Strogonoff de frango é aquele prato clássico, fácil e que agrada todo mundo! Feito com filé de peito de frango cortado em cubos ou tirinhas, refogado com cebola na manteiga e temperado com sal e pimenta-do-reino, ele ganha cremosidade com creme de leite e um toque agridoce do ketchup. O resultado? Um prato suculento e delicioso, perfeito para um almoço rápido ou um jantar sem complicação. E, claro, servido com arroz branco e batata palha, não tem erro!
Strogonoff de Frango Simples
Ingredientes
- 500 g de filé de peito de frango cortado em cubos ou tirinhas
- 1 colher sopa manteiga
- 6 colher sopa ketchup
- 1/2 cebola picada ou ralada
- 1 caixinha de creme de leite 200 g
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara chá água
- sal a gosto
Preparo
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
- Acrescente o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Deixe dourar sem soltar muita água.
- Quando o frango estiver dourado, adicione a água e deixe ferver até reduzir um pouco.
- Coloque o creme de leite e o ketchup, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
- Acerte o sal e a pimenta, desligue o fogo e sirva com arroz branco e batata palha.
Dicas para o Strogonoff ficar ainda mais gostoso
- Quer um sabor extra? Adicione uma colher de mostarda junto com o ketchup, dá um toque especial!
- Evite frango cozido! Para dourar bem, frite em fogo alto e não coloque muita carne na panela de uma vez.
- Prefere mais cremoso? Acrescente uma colher de requeijão ou um pouco mais de creme de leite.
- Batata palha caseira? Rale a batata bem fininha e frite no óleo quente, fica crocante e deliciosa!
Esse strogonoff de frango é a definição de comida prática e gostosa! Rápido de fazer, fica super cremoso e combina perfeitamente com aquele arroz soltinho e batata palha crocante. Agora é sua vez: corre para a cozinha e faz essa delícia!
