Pular para o conteúdo
Home / Molho Barbecue

Molho Barbecue

O molho barbecue é um clássico americano, ideal para incrementar carnes grelhadas ou churrascos. A receita combina ingredientes como ketchup, cebola, alho, limão e especiarias, cozidos lentamente para criar um molho encorpado e cheio de sabor. A preparação é simples e requer apenas uma panela e um pouco de paciência para que os sabores se misturem perfeitamente.

molho barbecue

Molho Barbecue

Tempo de Preparo 5 minutes
Cozimento 30 minutes
Prato Molho
Serve 6 Pessoas

Ingredientes
  

  • ¼ xícara (chá) de xícara chá de óleo
  • 1 xícara (chá) ketchup
  • 2 colher (sopa) mostarda
  • ½ xícara (chá) suco de limão
  • 3 colher (sopa) molho inglês
  • ½ colher (chá) vinagre
  • 3 colher (sopa) açúcar
  • ½ xícara (chá) água
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo
 

  • Separe todos os ingredientes conforme indicado na receita. Utilize uma faca afiada para descascar a cebola e picá-la em pedaços pequenos. Em seguida, descasque e pique o alho.
  • Aqueça uma panela em fogo baixo. Quando estiver quente, adicione a cebola picada e refogue por aproximadamente 2 minutos, mexendo constantemente até que fique transparente. Acrescente o alho picado e continue refogando, sem parar de mexer, por mais 1 minuto.
  • Adicione os demais ingredientes à panela e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente para evitar que grude, por cerca de 30 minutos ou até que o molho comece a engrossar.
  • Retire o molho do fogo e transfira-o para uma tigela pequena. Sirva o molho acompanhando carnes grelhadas, assadas ou em um churrasco.
Keyword barbecue, defumado, molho

Dicas

  • Experimente adicionar um pouco de fumaça líquida para um sabor mais autêntico de churrasco.
  • O molho pode ser armazenado na geladeira por até uma semana ou congelado para uso posterior.

Molho Vinagrete

Esse molho barbecue caseiro é perfeito para dar um toque especial às suas carnes de domingo!


Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating