O vinagrete de manga é uma alternativa refrescante e saborosa ao tradicional molho vinagrete. Combinando o doce da manga com a acidez do vinagre e o frescor das ervas, ele é perfeito para acompanhar carnes, peixes ou saladas.
Vinagrete de Manga
Ingredientes
- 1 manga
- 1 cebola roxa
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão amarelo
- Suco de 1 limão
- 4 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha a gosto
Preparo
- Descasque e corte a manga em cubos pequenos.
- Pique a cebola roxa e os pimentões em cubos pequenos.
- Em uma tigela, misture a manga, a cebola e os pimentões.
- Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, sal, pimenta e a salsinha picada.
- Misture bem e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se incorporarem.
Dicas
- Escolha da manga: Use uma manga madura, mas firme, para que os pedaços mantenham sua forma no vinagrete.
- Varie os pimentões: Use pimentões de diferentes cores para um visual mais vibrante e interessante.
- Ervas frescas: Além da salsinha, experimente adicionar coentro ou hortelã para um toque extra de frescor.
- Serviço: Esse vinagrete é perfeito para acompanhar churrascos, peixes grelhados ou até como uma salada leve.
O vinagrete de manga é uma explosão de sabores e uma excelente maneira de inovar na cozinha. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com algo diferente e delicioso!
