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Bolinho de Bacalhau na Airfryer

Bolinho de bacalhau na Airfryer é aquela receita que combina tradição com praticidade, mantendo o sabor clássico e ainda por cima sendo mais saudável! Com a Airfryer, você consegue bolinhos crocantes por fora e macios por dentro sem precisar fritar em óleo. É uma ótima opção para petiscar ou mesmo para servir em uma reunião com amigos ou família. Vamos lá preparar essa delícia?

Bolinho de Bacalhau na Airfryer

Tempo de Preparo 15 minutes
Cozimento 20 minutes
Prato Acompanhamento, Aperitivo
Serve 4 Pessoas

Ingredientes
  

Ingredientes

  • 400 g bacalhau dessalgado e desfiado
  • 500 g batatas cozidas e amassadas
  • 1 ovo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colher (sopa) salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite de oliva para pincelar

Preparo
 

  • Se o bacalhau não estiver dessalgado, deixe-o de molho em água por 24 horas, trocando a água várias vezes.
  • Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 5 minutos, depois desfie-o retirando peles e espinhas.
  • Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado com as batatas amassadas, o alho, a cebola, a salsinha e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Modele a massa em forma de pequenos bolinhos.
  • Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 3 minutos.
  • Pincele cada bolinho com um pouco de azeite e disponha-os na cesta da Airfryer. Não sobrecarregue a cesta e evite que os bolinhos se toquem.
  • Cozinhe em 200°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes, virando-os na metade do tempo para garantir que cozinhem por igual.
Keyword airfryer, bacalhau, Bolinho

Dicas

  • Dessalgar o Bacalhau: Certifique-se de dessalgar o bacalhau corretamente para evitar que os bolinhos fiquem muito salgados.
  • Consistência Perfeita: Se a massa ficar muito úmida, adicione um pouco de farinha de trigo até atingir a consistência adequada para modelar.
  • Sabor Extra: Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à massa.
  • Servindo: Sirva os bolinhos de bacalhau com rodelas de limão e um molho de pimenta ou aioli para mergulhar.

Esses bolinhos de bacalhau na Airfryer são a combinação perfeita de sabor e conveniência, ideais para qualquer ocasião!

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