Se você nunca experimentou arroz cateto integral, você tá perdendo uma das melhores versões desse grão. Ele é mais nutritivo, tem uma textura única e um sabor delicioso. Esse tipo de arroz é perfeito para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Bora aprender como fazer um arroz cateto integral que vai te surpreender?
Arroz Cateto Integral
Ingredientes
- 1 xícara chá arroz cateto integral
- ½ cebola picada fininha
- 1 colher sopa azeite
- 2 xícara chá água
- 1 folha de louro
- 1 colher (shá) sal
Preparo
- Descasque e pique a cebola bem fininha.
- Pegue sua panela de pressão e coloque no fogo médio. Quando ela estiver quente, adicione o azeite, a cebola e a folha de louro. Tempere com o sal e refogue até a cebola murchar.
- Acrescente o arroz cateto integral e mexa por um minuto para que todos os grãos fiquem bem envolvidos no azeite.
- Adicione a água e misture bem. Tampe a panela de pressão e aumente o fogo. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
- Desligue o fogo e deixe todo o vapor sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Solte os grãos com um garfo, transfira para uma tigela e sirva quentinho.
Dicas
- Use Água Quente: Usar água quente ajuda a acelerar o processo de cozimento e faz o arroz ficar mais soltinho.
- Não Mexa Demais: Depois de colocar a água e fechar a panela, não mexa mais. Isso ajuda a manter os grãos inteiros e a textura ideal.
- Deixe Descansar: Deixe o arroz descansar um pouquinho depois de cozinhar. Isso ajuda a absorver o restante do líquido e deixa os grãos ainda mais soltinhos.
- Tempere a Gosto: Experimente adicionar outros temperos, como alho ou tomilho, para dar um toque especial ao seu arroz cateto.
Esse arroz cateto integral é simplesmente sensacional. Ele é perfeito como acompanhamento de carnes, legumes ou até mesmo sozinho. Tenta fazer aí e me conta como ficou!
