Nada como um vinagrete diferente para dar um up nas suas refeições, né? Hoje eu vou te ensinar a fazer um vinagrete de abacaxi, uma opção refrescante e supersaborosa que vai surpreender todo mundo. Com o toque adocicado do abacaxi, a picância do gengibre e a acidez do limão, esse vinagrete é perfeito para acompanhar carnes assadas, churrascos e até mesmo saladas. Vamos à receita?
Vinagrete de Abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi médio ou pequeno
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picadinha
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de ½ limão
- Salsinha e coentro a gosto
- Sal a gosto
Preparo
- Junte todos os ingredientes do vinagrete de abacaxi.
- Descasque o abacaxi e corte 4 rodelas médias.
- Corte as rodelas em cubinhos e transfira para um recipiente.
- Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
- Agora é só servir. Bom apetite!
Dicas
- Se preferir, pode substituir o coentro por mais salsinha, caso não goste do sabor do coentro.
- Para um toque especial, adicione pimenta dedo-de-moça picadinha. Vai dar um gostinho picante delicioso!
- O vinagrete fica ainda melhor se preparado no dia anterior, assim os sabores se misturam bem.
- Utilize um abacaxi bem maduro para garantir o sabor adocicado e suculento.
Esse vinagrete de abacaxi é um verdadeiro curinga na cozinha. Ele é versátil, fácil de fazer e vai bem com quase tudo. Além de refrescante, traz uma explosão de sabores que combina perfeitamente com pratos mais pesados, como carnes grelhadas ou assadas. Faça essa receita e surpreenda seus familiares e amigos com uma novidade deliciosa!
