Fazer leite de coco em casa é surpreendentemente simples e traz um sabor totalmente diferente do industrializado. Com apenas coco fresco ralado e água, você pode criar um leite de coco natural, perfeito para usar em diversas receitas como moquecas, molhos, vitaminas ou doces. A receita envolve bater o coco com água e depois coar bem para obter um líquido cremoso e fresco. Além disso, o leite pode ser armazenado ou congelado para uso posterior.
Leite de Coco Caseiro
Ingredientes
- 2 xícara (chá) coco fresco ralado
- 1 xícara (chá) água
Preparo
- Bata o coco e a água no liquidificador por 5 minutos até ficar um creme branco homogêneo.
- Coe usando um pano de prato limpo, espremendo bem para extrair todo o leite.
- Pronto! Já pode usar.
Dicas
- Congelar o coco ralado em porções pode facilitar o processo quando precisar de leite de coco rapidamente.
- Você pode armazenar na o leite de coco na geladeira por até 3 dias sem problemas..
- Usar o leite fresco em receitas traz mais sabor e frescor do que os industrializados.
- A polpa restante pode ser utilizada em outras receitas, como doces ou farofas.
- Se não ficar igual ao de mercado não se preocupe, geralmente fica mais amareladinho e com consistência diferente mesmo.
Este leite de coco caseiro vai elevar o nível das suas receitas com um toque tropical fresco e natural!
