Geléia de Uva Caseira

Hoje a gente vai falar de uma coisa que é pura delícia: Geleia de Uva Caseira. Feita com uvas frescas e um pouquinho de açúcar, essa geleia é perfeita para deixar o seu café da manhã ainda mais gostoso. O bom é que não tem segredo, só o sabor doce e intenso da uva em cada colherada. Dá para passar na torrada, rechear um bolo, ou até usar em uma sobremesa. Vamos lá que vou te mostrar como fazer essa maravilha!

Geleia de Uva

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Cozimento 45 minutes mins

Prato Doces

Serve 300 ml

Ingredientes

  

• 1 kg de uvas qualquer tipo, mas as roxas dão uma cor linda
• 2 xícaras de açúcar
• Suco de 1 limão

Preparo

 

• Coloque as uvas em uma panela grande, em fogo médio, e deixe cozinhar até que soltem bastante suco, cerca de 15 minutos. Vá mexendo de vez em quando para não grudar.
  
• Passe as uvas cozidas por uma peneira ou use um pano de algodão para separar o suco das cascas e sementes.
  
• Volte o suco para a panela, adicione o açúcar e o suco de limão.
  
• Cozinhe em fogo baixo por uns 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até a geleia engrossar.
• Para saber se está no ponto certo, coloque um pouco de geleia em um prato frio; se não escorrer, está pronta.
  
• Transfira a geleia para potes esterilizados e deixe esfriar antes de tampar.
  

Keyword chuva, Geléia

Dicas

1. Escolha das uvas: Se preferir uma geleia mais docinha, opte por uvas mais maduras. Já as uvas mais azedinhas dão um toque especial para quem gosta de sabores menos doces.
2. Cozimento das uvas: Se quiser deixar a geleia com uns pedacinhos de fruta, não peneire tudo; deixe uma parte das uvas cozidas e misture com o suco antes de adicionar o açúcar.
3. Raspas de limão: Quer dar um toque extra? Adicione raspas de limão no final do cozimento. Fica com um sabor super refrescante.
4. Conservação: Para a geleia durar mais tempo, guarde em potes bem esterilizados e, depois de aberta, conserve na geladeira.

Essa Geleia de Uva Caseira é um coringa na cozinha, vai bem com quase tudo e o melhor: é natural e sem conservantes. O sabor da uva fica intenso e super autêntico, nada daquele gosto artificial. Eu adoro fazer essa receita e sempre tenho um potinho em casa. Faz aí também e me conta como ficou!