Frango empanado é um clássico, né? Mas já pensou em dar uma turbinada nessa receita com aveia? Além de super crocante, essa versão fica mais saudável e cheia de sabor. O truque aqui é usar tanto a farinha quanto o farelo de aveia para criar aquela casquinha irresistível. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar prático, mas sem abrir mão do sabor.
Frango Empanado com Aveia
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- Suco de 1 limão
- 1 ovo
- Sal e temperos a gosto pimenta-do-reino, páprica, alho em pó, etc.
- Farinha de aveia para empanar
- Farelo de aveia para empanar
Preparo
- Comece temperando os filés de frango com o suco de limão, sal e os temperos que você mais curte. Dica: pimenta-do-reino e páprica defumada dão um toque especial! Deixe o frango marinar por uns 10 minutinhos para pegar bem o sabor.
- Em uma tigelinha, bata o ovo com uma pitada de sal. Esse ovo batido vai ajudar a fixar bem a cobertura de aveia.
- Agora, empane o frango! Primeiro, passe os filés na farinha de aveia, cobrindo bem todos os lados. Depois, mergulhe no ovo batido e, por último, passe nos flocos de aveia, pressionando levemente para garantir que fique bem grudado.
- Coloque os filés empanados numa forma untada com um pouco de óleo ou azeite. Se quiser garantir que o frango fique ainda mais douradinho e crocante, dá pra polvilhar um pouquinho mais de farelo de aveia por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 25 minutos. Quando a crosta estiver dourada e o frango cozido por dentro, tá pronto!
- Sirva imediatamente e se prepare para se apaixonar por essa versão mais saudável e deliciosa do frango empanado.
Dicas
- Aveia ainda mais crocante: Se quiser uma casquinha extra crocante, experimente misturar um pouco de farinha de rosca integral com a aveia na hora de empanar.
- Variedade nos temperos: Não tenha medo de experimentar com os temperos. Curry ou cominho podem dar um toque bem diferente e saboroso.
- Versão na airfryer: Quer uma alternativa ainda mais prática? Dá pra fazer na airfryer! É só colocar a 200°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
- Acompanhamentos: Esse frango fica incrível com uma saladinha fresca ou até mesmo um purê de batatas, se quiser algo mais comfort food.
Esse frango empanado com aveia é a prova de que comida saudável pode ser deliciosa e super crocante. Bora testar essa receita em casa e deixar o almoço ou jantar mais interessante? Aposto que você vai curtir!
