Você sabia que dá pra fazer pudim na AirFryer? Sim, é possível! E o resultado é incrível: um pudim super cremoso, com aquela calda de caramelo irresistível. Perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Pudim de Leite na Airfryer
Ingredientes
Para o caramelo:
- 1 xícara (chá) açúcar
- ⅓ xícara (chá) água fervente
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 2 xícara (chá) leite
Preparo
Modo de Preparo do Caramelo:
- Prepare uma forma redonda com furo no meio, de 18 cm de diâmetro. Aqueça 1 xícara (chá) de água numa chaleira em fogo alto até ferver.
- Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo com uma espátula, até obter um caramelo dourado. Com cuidado, adicione ¼ de xícara (chá) de água fervente ao caramelo; a mistura vai borbulhar. Mexa até a calda ficar homogênea.
- Despeje a calda na forma, distribuindo-a também pelas laterais ao girar a forma com o auxílio de um pano de prato ou luva térmica. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Assando o Pudim na AirFryer:
- Preaqueça a AirFryer a 180 ºC.
- Coloque a forma ainda vazia dentro do cesto da AirFryer. Despeje cuidadosamente a massa do pudim na forma, utilizando uma peneira para evitar derramamentos.
- Cubra a forma com papel-alumínio, selando bem as bordas, e encaixe o cesto de volta na AirFryer. Programe para assar por aproximadamente 50 minutos, verificando após os primeiros 30 minutos. O pudim estará pronto quando a superfície estiver firme ao toque, mas o interior ainda cremoso.
- Após o cozimento, deixe o pudim amornar dentro do cesto em temperatura ambiente para facilitar a remoção da forma.
- Refrigere o pudim por no mínimo 3 horas antes de servir. Para desenformar, aqueça rapidamente a base da forma sobre a chama do fogão para soltar a calda, descole as laterais com uma faquinha, cubra a forma com um prato de borda alta e vire de uma vez, permitindo que a calda escorra sobre o pudim. Sirva em seguida.
Dicas
- Furinhos: Para um pudim com furinhos, bata bem a mistura no liquidificador.
- Essência: Adicione essência de baunilha para um toque extra.
- Tamanho: Utilize uma forma que caiba na cesta da AirFryer.
Esse pudim na AirFryer é super prático e delicioso, ideal para quem quer uma sobremesa fácil e rápida. Experimente e surpreenda-se! Se preferir temos a versão tradicional assada no forno.
