Para quem busca uma opção vegetariana e deliciosa, o hambúrguer de cogumelos shimeji é uma excelente escolha. Saboroso e fácil de preparar, ele é perfeito para qualquer refeição.
Hambúrguer de Cogumelos Shimeji
Ingredientes
- 2 xícara (chá) xícaras de cogumelos shimeji
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola
- Sal a gosto
- 2 colher (sopa) salsinha picada
- 1 xícara (chá) xícara de farinha de aveia
Preparo
- Pique a cebola e o alho, e refogue-os até dourarem.
- Pique o shimeji e adicione à frigideira, refogando junto com a cebola e o alho.
- Acrescente sal e salsinha, misturando bem.
- Transfira tudo para uma vasilha e misture com a farinha de aveia.
- Leve à geladeira por 2 horas para firmar a massa.
- Divida a massa em duas bolas grandes ou seis pequenas, modelando em formato de hambúrguer.
- Grelhe os hambúrgueres no azeite com sal e pimenta moída na hora até dourarem.
Dicas
- Textura: Pique bem os cogumelos para que se integrem melhor à massa.
- Consistência: Se a massa estiver muito úmida, adicione mais farinha de aveia aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Ervas: Experimente adicionar outras ervas como tomilho ou manjericão para variar o sabor.
- Acompanhamentos: Sirva com salada fresca ou dentro de um pão integral para uma refeição completa.
O hambúrguer de shimeji é uma alternativa saborosa e saudável para variar o cardápio. Experimente e surpreenda-se com essa delícia vegetariana!
Receita de Hambúrguer de Grão-de-Bico
