Se você está buscando uma receita de frango super crocante por fora e suculento por dentro, esse filé de frango empanado com farinha de milho é pra você! O frango é temperado com páprica, alho, limão e aquele toque especial de lemon pepper que eleva o sabor. A farinha de milho garante uma casquinha crocante que vai fazer todo mundo querer repetir. Perfeito para um almoço ou jantar prático, e o melhor: fica pronto rapidinho.
Filé de Frango Empanado com Farinha de Milho
Ingredientes
- 500 g de filé de frango
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de iogurte natural
- 2 xícaras de chá de farinha de milho
- Lemon pepper ou pimenta preta a gosto
- Óleo para fritar
Preparo
- Tempere os filés de frango com a páprica, sal, alho, suco de limão, mostarda e o iogurte natural. Misture tudo bem e deixe marinando na geladeira por 30 minutos para pegar bem os sabores.
- Retire o frango da geladeira e passe os filés na farinha de milho, pressionando bem para que fiquem bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés no fogo baixo até dourarem dos dois lados. O óleo precisa estar bem quente para garantir aquela casquinha irresistível.
Dicas
- Troque a farinha de milho: Se quiser um empanado diferente, dá pra substituir por panko ou farinha de rosca. Cada um dá uma textura diferente.
- Mais sabor no tempero: Quer um toque a mais? Adicione pimenta-do-reino ou até um pouco de páprica defumada para aquele gostinho de churrasco.
- Frango mais leve: Se não quiser fritar, dá pra assar os filés no forno a 200°C por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
- Acompanhamentos: Esse frango vai bem com uma saladinha fresca ou até um purê de batata cremoso pra deixar a refeição completa.
Esse frango empanado é aquele tipo de receita que salva qualquer refeição, é simples, rápida e super saborosa. A crocância da farinha de milho combinada com o tempero do frango faz toda a diferença. Testa aí e depois me conta o que achou! 😉
