Se você adora costelinha de porco, precisa experimentar essa versão na AirFryer! A carne fica super suculenta por dentro e bem douradinha por fora, com um tempero delicioso que vai te surpreender. E o melhor de tudo, é muito fácil e rápida de preparar.
Costelinha na Airfryer
Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- 1 colher (sopa) molho inglês
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) azeite
- 1 colher (chá) páprica doce
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher (chá) sal
- cabolinha picada para decorar
Preparo
- Corte a costelinha em tiras individuais, posicionando a faca entre cada osso, de modo que cada pedaço fique com carne de ambos os lados.
- Coloque as tiras de costelinha em uma tigela grande, tempere com sal e pimenta a gosto, e regue com azeite. Use as mãos para misturar bem, garantindo que todos os pedaços estejam bem envolvidos no tempero. Deixe marinar em temperatura ambiente por 30 minutos para absorver os sabores e perder o frio.
- Prepare sua AirFryer de 5 litros da linha Electrolux por Rita Lobo, pré-aquecendo-a a 200 ºC e ajuste o tempo de cozimento para 30 minutos.
- Coloque as tiras de costelinha no cesto da AirFryer, não se preocupe se ficarem sobrepostas. Feche a gaveta e deixe assar pelo tempo programado. Importante: a cada 10 minutos, abra o cesto e use uma pinça para virar as costelinhas, movendo as mais douradas para baixo e as menos cozidas para cima, assegurando um dourado uniforme. Retire as tiras menores ou mais finas que já estiverem prontas durante o processo para evitar que ressequem.
- Assim que as costelinhas estiverem douradas, com a superfície sequinha e a carne ainda suculenta por dentro, estarão prontas para serem servidas.
- Finalize salpicando a cebolinha sobre a contelinha.
Dicas
- Marinada: Quanto mais tempo deixar marinar, mais saborosa fica a carne.
- Molho: Sirva com molho barbecue caseiro para um toque especial.
- Acompanhamentos: Combine com batatas assadas ou salada de coleslaw.
- Ervas: Adicione alecrim ou tomilho para um aroma extra.
Essa costelinha é perfeita para um almoço de fim de semana ou um jantar especial. Experimente e veja como é fácil e delicioso!
