Salmoura: Numa panela pequena, coloque a água e o sal grosso. Leve ao fogo alto até ferver. Depois, transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Preparo dos Ingredientes: Pique bem a salsinha, as pimentas dedo-de-moça (sem sementes) e o alho. Adicione à tigela com a salmoura já fria.

Mistura: Junte o orégano, o vinagre e o azeite. Misture bem todos os ingredientes.

Descanso: Deixe o chimichurri descansar por pelo menos 1 hora antes de usar. Quanto mais tempo descansar, mais saboroso fica.