Se você está buscando uma maneira mais saudável de preparar o clássico frango à milanesa, sem abrir mão do sabor e da crocância, a Airfryer é a solução perfeita. Com ela, você consegue um frango dourado e crocante por fora, mas suculento por dentro, e o melhor de tudo: sem precisar encher a casa de fumaça ou usar litros de óleo. Em cerca de 30 minutos, você vai ter um prato delicioso, perfeito para um almoço ou jantar rápido. Vamos ver como fazer?
Frango à Milanesa na Airfryer
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango com aproximadamente 2 dedos de espessura
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva
- Farinha de rosca para empanar
Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos junto com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture bem até formar um líquido homogêneo.
- Pegue os filés de frango e faça alguns furos neles com um garfo para que o tempero penetre melhor na carne.
- Passe os filés de frango na mistura de ovos, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Em seguida, empane os filés na farinha de rosca. Para garantir uma casquinha mais crocante, passe novamente na mistura de ovos e na farinha de rosca, fazendo uma dupla camada.
- Coloque os filés de frango no cesto da Airfryer e borrife um pouco de azeite de oliva por cima. Isso ajuda a deixar a milanesa mais dourada e crocante.
- Preaqueça a Airfryer a 200°C e coloque os filés para cozinhar por 10 minutos.
- Após esse tempo, vire os filés e deixe por mais 10 minutos para que cozinhem de forma uniforme. Pronto! Agora é só servir.
Dicas
- Temperatura Ideal: A temperatura de 200°C é ótima para garantir que o frango cozinhe bem por dentro sem ressecar por fora. Não abaixe muito, senão ele pode não ficar crocante.
- Azeite em Spray: Se você tiver um borrifador de azeite, use-o para cobrir os filés de maneira uniforme, sem exagerar na quantidade.
- Farinha de Rosca Caseira: Se quiser um toque especial, faça sua própria farinha de rosca usando pão amanhecido triturado. Fica mais gostoso e você pode temperar a gosto.
- Tempo de Cozimento: O tempo pode variar dependendo da espessura do filé e da potência da sua Airfryer. Se os filés forem mais finos, diminua o tempo para não ressecar.
O frango à milanesa na Airfryer é uma ótima opção para quem quer uma refeição saborosa e mais leve. Fica perfeito acompanhado de uma saladinha ou de um arroz soltinho. E o melhor: com pouca sujeira na cozinha e sem aquele cheiro de fritura. Testa aí e depois me conta como ficou!
