Cueca virada é aquele tipo de doce que lembra a casa da vó, cheio de sabor e com aquele cheirinho irresistível que toma conta da cozinha. Essa delícia é basicamente uma massa frita e polvilhada com açúcar e canela, e é perfeita para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde. Os principais ingredientes são farinha de trigo, açúcar, leite, ovo e margarina, com um toque de vinagre ou pinga e fermento em pó para dar aquela leveza na massa. Bora aprender a fazer essa maravilha?
Receita de Cueca Virada
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de vinagre ou pinga
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Açúcar e canela misturados para polvilhar
- Óleo para fritar
Preparo
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa que não grude nas mãos. Se precisar, adicione um pouquinho mais de farinha de trigo.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Corte tiras no tamanho desejado.
- Faça um corte no meio de cada tira e passe uma ponta por dentro, virando.
- Frite em óleo não muito quente até dourar. Para saber se o óleo está pronto, jogue um pedaço de massa, se boiar está bom.
- Deixe descansar sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Polvilhe com a mistura de açúcar e canela do jeito que preferir e sirva
Dicas para essa Cueca Virada
- Capriche na Fritura: Frite em óleo não muito quente para evitar que a massa queime por fora e fique crua por dentro.
- Toque de Sabor: Se quiser um toque especial, substitua a margarina por manteiga.
- Versão Alcoólica: A pinga pode ser substituída por qualquer bebida alcoólica de sua preferência para dar um toque diferente.
- Polvilhando a Gosto: Misture uma pitada de noz-moscada ao açúcar e canela para um sabor ainda mais especial.
Uma massinha que é um clássico irresistível! Gosto de fazer mas sei que dá um trabalhinho, mas o resultado vale cada minuto. Que tal se aventurar na cozinha e preparar essa delícia? Garanto que não vai se arrepender!
