O Bolo de Maçã é uma daquelas receitas que tem cheiro de casa de vó, não é mesmo? Uma mistura perfeita de simplicidade, sabor e conforto. Além de ser super fácil de fazer, esse bolo é incrivelmente úmido e aromático, graças às maçãs frescas e a uma combinação deliciosa de especiarias. Vamos lá para a cozinha preparar essa maravilha?
Bolo de Maçã
Ingredientes
- 3 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) óleo vegetal
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1/4 colher (chá) noz-moscada
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) nozes picadas (opcional)
Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs com o açúcar e o açúcar mascavo. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que as maçãs soltem um pouco de líquido.
- Adicione o óleo, os ovos e a baunilha à mistura de maçãs e misture bem.
- Em outra tigela, peneire as farinhas, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e o sal. Gradualmente, adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando até que estejam apenas combinados.
- Se desejar, incorpore as nozes picadas à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e se preferir pode adicional fatias finas de maçã sobre a massa.
- Leve ao forno por cerca de 45 a 55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Ingredientes
- 3 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 colher (chá) de noz-moscada
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs com o açúcar e o açúcar mascavo. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que as maçãs soltem um pouco de líquido.
- Adicione o óleo, os ovos e a baunilha à mistura de maçãs e misture bem.
- Em outra tigela, peneire as farinhas, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e o sal. Gradualmente, adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando até que estejam apenas combinados.
- Se desejar, incorpore as nozes picadas à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 a 55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Dicas
- Maçãs Caramelizadas: Para um toque especial, caramelize as maçãs em um pouco de manteiga e açúcar antes de adicioná-las à massa.
- Variação de Especiarias: Experimente adicionar cardamomo ou gengibre em pó para uma variação interessante no sabor.
- Cobertura de Crumble: Faça um crumble com farinha, manteiga e açúcar para colocar sobre o bolo antes de assar, dando uma textura crocante deliciosa.
- Servir: Este bolo fica maravilhoso servido quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
O Bolo de Maçã é a escolha perfeita para um lanche da tarde ou para aquecer um dia frio com um toque de doçura e especiarias. Um verdadeiro mimo que agrada a todos!
