Sanduíche de Pernil Desfiado
Ingredientes
- 1 kg de pernil suíno
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de caldo de carne
- sal e pimenta a gosto
- 4 pães da sua preferência
- molho barbecue a gosto
- pepino em conserva (opcional)
Preparo
- Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola em um pouco de óleo.
- Adicione o pernil, o louro, o sal e a pimenta. Refogue até dourar todos os lados da carne.
- Adicione o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora.
- Depois de cozido, desfie a carne com a ajuda de dois garfos.
- Monte os sanduíches: coloque uma boa porção de pernil desfiado em cada pão e regue com molho barbecue a gosto.
- Sirva quente e aproveite!