Hambúrguer de Cogumelos Shimeji
Ingredientes
- 2 xícara (chá) xícaras de cogumelos shimeji
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola
- Sal a gosto
- 2 colher (sopa) salsinha picada
- 1 xícara (chá) xícara de farinha de aveia
Preparo
- Pique a cebola e o alho, e refogue-os até dourarem.
- Pique o shimeji e adicione à frigideira, refogando junto com a cebola e o alho.
- Acrescente sal e salsinha, misturando bem.
- Transfira tudo para uma vasilha e misture com a farinha de aveia.
- Leve à geladeira por 2 horas para firmar a massa.
- Divida a massa em duas bolas grandes ou seis pequenas, modelando em formato de hambúrguer.
- Grelhe os hambúrgueres no azeite com sal e pimenta moída na hora até dourarem.