Em uma panela grande, coloque o frango, a água, a cebola, e o alho. Tempere com sal e pimenta.

Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que o frango esteja bem macio, cerca de 30 minutos.

Retire o frango da panela, desfie-o e reserve.

Na mesma água do cozimento, adicione a cenoura e o arroz. Cozinhe até que o arroz esteja macio.

Retorne o frango desfiado à panela. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que tudo esteja bem aquecido.

Sirva quente, decorada com salsinha picada.