Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres sopa de leite em pó
- 1 colher sopa de manteiga
- Leite em pó para enrolar os brigadeiros
Preparo
- Preparar a Mistura: Em uma panela, coloque a manteiga e o leite condensado. Adicione o leite em pó aos poucos, mexendo sem parar para evitar que empelote. Isso é crucial para conseguir uma textura lisa e cremosa.
- Cozinhar: Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Mantenha a calma e continue mexendo para não queimar.
- Esfriar: Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Esse passo é importante para que a massa fique firme o suficiente para enrolar.
- Enrolar: Em um prato separado, coloque o leite em pó. Passe um pouco de manteiga nas mãos para evitar que a massa grude. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa, enrole em bolinhas e passe no leite em pó até cobrir completamente.
- Servir: Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva. Eles ficam lindos e deliciosos!