Bolo de Fubá com Doce de Leite
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) fubá
- ½ xícara (chá) farinha de trigo
- ½ xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 fermento
- doce de leite caseiro (Para cobrir o bolo)
Preparo
- Aqueça o leite em fogo baixo, sem ferver.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite aquecido.
- Em um bowl, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador no bowl e mexa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de 28 cm de diâmetro, untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 30 minutos.
- Desenforme o bolo morno e cubra com doce de leite caseiro (receita disponível nas "Dicas").