O Ayran é uma bebida super popular na Turquia e em vários países do Oriente Médio. Feito com iogurte natural, água e uma pitadinha de sal, o negócio aqui é refrescância na veia! Pode parecer estranho no começo porque é levemente salgado, mas acredite: em dias de calor ou depois de uma comida mais pesada, ele cai como uma luva. É perfeito pra acompanhar pratos mais temperados, carnes grelhadas ou até tomar sozinho como uma bebida leve no meio da tarde.
Receita de Ayran
Ingredientes
- 1 xícara chá iogurte natural sem açúcar
- ½ xícara chá água
- 1 pitada de sal
- cubos de gelo a gosto
Preparo
- Coloca o iogurte, a água e o sal no liquidificador.
- Bate por uns 30 segundos ou até espumar bem.
- Enche dois copos com gelo.
- Despeja a mistura por cima e tá pronto pra servir!
Dicas
- Quer mais frescor? Bate com umas folhinhas de hortelã. Fica super aromático e combina demais com o sabor do iogurte.
- Dá pra dar uma sofisticada! Tenta colocar uma pitadinha de cominho ou páprica doce na mistura. Fica diferente e super gostoso.
- Água com gás é um truque legal: Se quiser ele mais leve e borbulhante, troca a água normal por água com gás.
- Prefira iogurte bem cremoso: Isso deixa a bebida mais encorpada e com textura aveludada.
Esse tal de Ayran é aquele tipo de bebida que você estranha no começo e depois se pergunta como nunca tinha provado antes. Super leve, refrescante e diferente de tudo. Se curtir receitas com vibe mais exótica, dá uma chance! Depois me conta o que achou e compartilha com alguém que curte experimentar sabores novos.
